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松茸:菌中之王 能吃到新鲜的人都是幸运的

2018年07月28日 19:48 浏览量:9033 来源:网络

作为菌中之王松茸上乘的品质早已闻名中外 个头完整粗壮、肉质均匀肥厚 闻起来有股浓郁而独特的香气既有平常菌类的鲜甜又有一种来自森林土壤中的清新

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌

至今无法人工培育

已被列入我国二级濒危保护物种

是大自然赐予我们的稀有珍宝

甘孜藏族自治州贡嘎雪山沿线

位于四川省西部、康藏高原东南

平地海拔3500米以上

太阳辐射强烈、光能资源丰富

昼夜温差超过20度

这里有雄奇的森林、雪山

还出产全世界最顶级的松茸

作为菌中之王

松茸上乘的品质早已闻名中外

个头完整粗壮、肉质均匀肥厚

闻起来有股浓郁而独特的香气

既有平常菌类的鲜甜

又有一种来自森林土壤中的清新

鲜香扑鼻的松茸质地细密

有着类似鲍鱼的极佳口感

细细咀嚼还有淡淡的香甜味

让人回味无穷

连最挑剔的食客都对它垂涎三尺

《舌尖上的中国》更是在第一集就首推松茸

松茸为什么如此珍贵?

松茸对气候和环境要求极高

每一颗松茸的诞生都称得上造物的奇迹

它是一个挑剔的住客

只能生长在没有污染和人为干预的原始森林中

和50年以上的柞树、松树等树种共生

才能形成菌丝和菌塘

我国西南部横断山脉是松茸主要的产区

比如四川甘孜的雅江、巴塘、得荣

云南的迪庆、香格里拉、大理、丽江

西藏的林芝、小金等

都是历史悠久的无污染原生态地区

采摘时机很有限

松茸生长十分缓慢

从成熟的子实体(松茸)分裂出

再从孢子到菌丝,从菌丝到菌根

从菌根再到子实体

一个松茸需要经历漫长的生长过程

等它破土需要五、六年的时间

但从出土到成熟却只有短短7天

需要迅速采挖才能保证其新鲜和营养

呈花骨朵状的松茸营养价值最高

菌盖一旦散开就会迅速衰

营养物质也就随着气味挥发

松茸的价值便也打了折扣

所以能吃到新鲜松茸的人都是幸运的

松茸采摘难度极大

松茸生长在高山森林中

只能依靠人工寻找采摘

《舌尖上的中国》里的卓玛为了采摘松茸

要步行走进20公里之外的原始森林

每天行走11个小时

采摘时要用小木棍轻轻翘起松茸的根部

保持松茸的完整

为保证送到大家手中是最新鲜的松茸

农户们需要每天上山寻找、采摘

采摘回来的松茸经过4次精细化手工分拣

7公斤仅仅能选出1公斤

保证为大家筛选出

保证个头大小和出口级质量的松茸

极高的营养价值和药用效果

松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、

49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、

8种维生素、2种糖蛋白、

丰富的膳食纤维和多种活性酶

松茸可以提高免疫力、养颜抗衰老

而且主要营养元素均为活性物质

分子小 极易吸收

据说乾隆皇帝最常吃的食材便是它

(中国历史上最长寿的皇帝,享年89岁)

松茸还含有3种珍贵的活性物质

分别是双链松茸多糖松茸多肽

全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇

据资料显示

松茸醇能靶向性地与肿瘤细胞结合

从而阻止肿瘤细胞分裂繁殖

以达到对抗基因突变

并抑制肿瘤和控制病情的目的

被世界养生科技领域授予

"21世纪健康希望之星"

松茸适合什么样的人群?

身体虚弱、容易疲劳的亚健康人群

松茸含有大量人体所需的营养成分

一般亚健康的人群都会自身免疫力低下

松茸中含有的松茸多糖

有助于提高免疫力

很适合想要增强体力、抗疲劳的人群食用

癌症预防、癌症患者及癌症术后人群

松茸中含有独一无二的松茸醇(RNA)

具有抑制癌症细胞生成和分裂的功效

糖尿病患者和需要保护心脏及肝脏的人群

松茸能够有效清除人体血液中的垃圾

降低胆固醇和血液黏稠度

预防和治疗心血管疾病有帮助

还能够抑制自由基引发的脂质过氧化反应

增强SOD、CAT、GSH—Px活性

提高机体抗氧化能力

具有保肝之功效

松茸有助于提高体内胰岛素含量

减少饭后血糖含量

具有直接降血糖作用

孕期和产后哺乳期女性

孕妇在孕期及产后都需要补充营养

特别是安全、均衡和易吸收的营养

在松茸发源地香格里拉

有着孕妇吃松茸炖老母鸡汤的历史传统

为了让大家吃到真正的

顶级松茸

詹姆士的厨房·精选商城

为大家开团

一共有三种规格的松茸供大家选择

5-7cm出口级松茸

500g=299元;1000g=499元

7-9cm出口级松茸

500g=369元;1000g=629元

9-12cm出口级松茸

500g=419元;1000g=769元

因为运输的成本相同

所以同等规格的松茸

购买1000g的更划算哦~

我们将在次日清晨严选打包

顺丰冷链发货

松茸从新鲜采挖到您的餐桌上

只需48小时

保证您能最快享用到新鲜松茸的极致口感

松茸怎么吃?

刺身

日本最常见的就是将空运来的新鲜松茸生食

用瓷刀沿着松茸的形状纵向切开

生吃松茸口感新鲜

甚至有点刺激

还可以用松茸片蘸取酱油食用

煎松茸

黄油自带的浓郁香气

恰好与松茸的清香相得益彰

也最能激发出松茸独特的鲜香

将松茸片煎至两面金黄

再撒上少许海盐和胡椒即可

藏地人习惯用酥油来煎松茸

更是别有一番风味

松茸土鸡汤

作为菌类之王的松茸

拿来炖汤是物尽其用的方案

在滚烫的鸡汤中放入鲜松茸

烧开、关火,焖上三分钟

松茸的美味恰到好处

汤更是鲜美到让人无法停下来

松茸饭

松茸饭应该是最朴素的制作方法之一了

将处理好的松茸切成薄片

放入锅中与米一同煮食即可

除此之外

作为菌类之王的松茸也可以像其它菌类一样

煎、炒、烹、炸、涮火锅

都十分美味哦~

 

2、如何支付?

如果您通过到店铺下单,那您可以选择支付与银行卡支付。

其中,支付时,如果您是用信用卡支付,则限额是2000元,

如果使用银行卡支付则限额一般在5000元或以上。

而直接银行卡支付时,则信用卡与储蓄卡均在5000元或以上,

但第一次使用需要绑定您的银行卡;

3、产地在哪里?

甘孜藏族自治州贡嘎雪山沿线。

4、产品质量把控如何?

保证个头大小和出口级品质的松茸。

5、不发货区域

西藏、青海、内蒙古、

港澳台地区、海外地区。

6、售后怎样?

新鲜的菌类有特殊性

不支持拒签和退换货,请您正常签收

收到货后若有任何问题

请在6小时内联系在线客服并提供照片

逾期因为保存不当

或个人原因问题申请退款概不处理

7、有发票吗?

8、怎么发货?

拍下后24小时内发货。

9、发什么快递?

专业保鲜箱包装,顺丰速递到家。

从新鲜采摘到送到您手上,

一共只需48小时

10、特别说明

由于松茸产自大自然

帽杆可能会有破裂现象

但不影响口感和营养

松茸表面有泥土和松茸的天然黏滑性

标签: 松茸

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